【常葉大学】食の安全に関する講演会「食の安全の落とし穴～AI時代の食のリスクを議論する～」

食に潜むリスクについて正しく理解し、安全な食品を選択して安心できる食生活を送るための知識を深める機会を提供することを目的として、一般社団法人全国栄養士養成施設協会の助成を受けて実施されます。

【日時】 2026年11月1日（日）　13:00～14:20
【会場】常葉大学浜松キャンパス2号館2301教室（聴講無料）
【演題】食の安全の落とし穴～AI時代の食のリスクを議論する～
【演者】NPO法人　食の安全と安心を科学する会　　　
　　　　理事長　山﨑　毅　氏　
【要旨】食品安全の専門家は食のリスクを綿密に評価して安全性を判断しますが、
　　　　一般市民は生成AI等からの情報により直感的に健康影響を誤解しがちです。
　　　　本公演は「リスク」「安全」「安心」を正しく理解し、食のリスクコミュニケ―ションを通じて
　　　　批判的思考を学んでいただきます。
【申込方法】以下のご案内の 申込フォーム（二次元コード）、メール、FAXにて
　　　　　　必要事項をご記入のうえ、お申し込みください。

ご案内

【お問い合わせ】　　　　　　　　　　
常葉大学　健康プロデュース学部　健康栄養学科（担当：鈴木、新居）
053-428-7778