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西部会場「在宅訪問栄養指導に必要なスキルアップ」研修会報告

西部会場  研修会報告書

在宅訪問栄養指導に必要なスキルアップ研修会 高齢者の食支援編

1西部会場 クリエート浜松(中部協働センター)4階クッキングルーム
2開催日   2022年12月18日(日)
3時間    13:00~16:00
4講師    管理栄養士 杉山清子氏
5参加人数  12名 

研修会の内容、様子

 講義と実技講習(調理実習)の二部構成の研修会を開催した。講義では、高齢者の食支援をするために習得しておくべき必要な視点や知識、具体的な工夫を学んだ。実技講習では、4品の調理実習を行い「お餅を使わないお雑煮の餅」などを調理した。

 

 

 

 

在宅訪問栄養指導に必要なスキルアップ研修会報告

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